Battuta di fassona
22 €Tuorlo marinato, nocciole tostate, senape antica
Portofino
Pescato del giorno, tecnica francese e una terrazza sul porto.
Benvenuti
Ogni mattina scegliamo il pescato direttamente dai pescatori del golfo. Lo chef lo interpreta con rigore classico e leggerezza contemporanea.
Dalla cucina
Una selezione dalla nostra carta di stagione.
Tuorlo marinato, nocciole tostate, senape antica
Burro nocciola, salvia e amaretto
Topinambur, ciliegie e jus al Marsala
La nostra storia
Quaranta coperti affacciati sulla baia, per pranzi luminosi e cene al chiaro di luna.
Il lusso è la semplicità perfetta.
Maison Bleue
In calendario
8 novembre
Una sera, due chef, un percorso irripetibile.
16 novembre
Sei calici con i vignaioli ospiti e piccoli piatti in abbinamento.
Il menu della tradizione di famiglia, ogni domenica a pranzo.
“Un'esperienza che resta nella memoria: ogni piatto racconta una storia.”
Giulia M. · Google
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